一年四季精神反馈：

春乏，夏憩，秋困，冬眠

冬天最舒服温暖的地方

是被窝里

但总不能一直待在被窝里

还是需要起来解决一些人生大事的

完事若能再睡一个回笼觉

那真是冬日美事一桩

在冬日里回笼觉是人生乐事的话

在吃上估计只有山药能与之相配了！

山药

01

美食篇

此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。但不可多吃，因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。

山药炖鸡

拔丝山药，传统名点，年节食品，是过年迎春菜式中的一道甜点，又甜又粘，甜脆香酥，软嫩香甜，外甜内滑，营养丰富。炒糖浆时用小火慢慢炒，才能拔出丝。

拔丝山药

蓝莓山药，又称蓝莓山药泥，制作原料有蓝莓、山药、奶油等。是夏日里既美味又养生，同时又老少皆宜的凉菜，说是凉菜倒是更象饭前甜点，吃起来酸甜可口。

蓝莓山药

木耳炒山药是一道美味可口的传统名菜。此菜脆嫩爽口，营养丰富。

炝炒木耳山药片

02

功效篇

山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治。

山药

功效一

《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤，以山药配黄芪，可治消渴、虚劳喘逆，经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮，可补肾强身，增强抵抗力，可以起到较好的保健养生功效。

山药

功效二

03

苏铁山药篇

格里坪镇“一村一品”苏铁山药

寒冬已至，俗话说：“药补不如食补。”秋冬食补，首推格里坪镇苏铁山药！苏铁山药以其“软糯可口似糍粑，清香环绕口感佳”的特点在线上线下迅速走红。

苏铁山药因生长在巴蜀三宝之一的苏铁根部而得名，相比普通山药口感更加清香软糯，故又称糍粑山药。早年在攀枝花市国家级苏铁保护区经人工引种野生山药进行种植，如今在背靠苏铁保护区的格里坪村龙坪子形成亩的种植规模，成立了农兴山药种植专业合作社，并于年成功注册“苏铁山药”商标。

苏铁山药深沟种植，盘踞生长，生脆易断，采挖难度极大。为保持其完整性，只能纯人工操作。每年11月至次年4月是采挖苏铁山药的日子，有经验的山药种植户会根据山药生长情况选择出适合采挖山药的地方，挖出宽50—70厘米、深1.2—1.5米的土坑，由1人或2人下去采挖。先用铁锹挖出松散的黄土，再用短铁钎一点一点敲松山药周围泥土，最后留下20公分山药鼻子（为来年山药生长留种），切断山药，小心翼翼用长铁钎把整根山药拗出来。

04

开挖现场篇

苏铁山药开挖现场

苏铁山药深沟种植，盘踞生长，生脆易断，采挖难度极大。为保持其完整性，只能纯人工操作。每年11月至次年4月是采挖苏铁山药的日子，有经验的山药种植户会根据山药生长情况选择出适合采挖山药的地方，挖出宽50—70厘米、深1.2—1.5米的土坑，由1人或2人下去采挖。先用铁锹挖出松散的黄土，再用短铁钎一点一点敲松山药周围泥土，最后留下20公分山药鼻子（为来年山药生长留种），切断山药，小心翼翼用长铁钎把整根山药拗出来。

05

分享篇

农易达康养生活

苏铁山药吃法多样，蒸、煮、炖、炸、炒均可，美味依旧。山药炖鸡、炝炒山药片、拔丝山药、山药酥肉等山药系列美食让人垂涎欲滴。软糯苏铁山药尽在格里坪镇电商平台——农易达康养生活，扫码







































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