城市指南铁树斜街会开花

旧城的密集电线,

有特色的自家小门,

雅观的电箱盒子,

南城的胡同朴实迷人。

铁树斜街,位于前门大栅栏地区,东北接大棚栏西街,西南接五道街。全长米,宽8米,沥青路面。

早期铁树斜街为一条水沟,清朝成街后,因街中一位姓李的铁匠而得名「李铁锅斜街」,为取文雅,又改名为「李铁拐斜街」。纪晓岚上朝时为抄近路,每天会从斜街穿过。年北京市整顿地名,什官巷、棚铺夹道并入,一并改名为「铁树斜街」。

如今的铁树斜街上保有笔直的胡同,青砖合瓦,影壁墙、间或两层西式小灰洋楼。除此之外,还有数家为附近居民生活服务的卖家铺子,它们亦是斜街上的「邻居」。

五道庙

起点从铁树斜街最西口开始。西口为铁树斜街与樱桃斜街、韩家胡同等五条街巷的交叉汇聚点,一直被视为「龙脉」之地,又因为这里有个二层小庙,因此被称为「五道庙」,庙内供有玉帝殿。如今的五道庙虽已发展成民居,但在青色墙壁上还能找到白色的介绍牌匾。

福康切面铺

在五道庙的对边,即铁树斜街号,是一间经营了10余年的主食铺,「福康切面铺」。铺子门脸很小,站在玻璃窗前能尽收屋内的样子,一台保温豆浆桶,两张长桌,数张案板,角落里堆着些杂货,两位女师傅娴熟地擀面制作,一位阿姨负责装袋兼收银。玻璃罩里是分堆摆放的烙饼、馅饼、葱油饼、素丸子,以及用塑料袋装好的饺子皮、馄饨皮、挂面;炸薄脆则用铁盘盛起来放在玻璃罩上面,方便装袋。

在这里买面食的顾客都是周围的街坊邻居,买的时候不带询问,都是直接招呼道「来十块钱的丸子和三角烙饼」,或是距离五六米远的时候就和收银师傅打个照眼儿,然后嘴里迫不及待地问上「还有饺子皮儿么——」。铺子每天从早上6点营业至晚上7点半,伴随着街坊们的出出进进,朴实存在。

老窑瓷博物馆

顺着切面铺往前走不足10米的位置,一间新派小院出现在右手边,上面写着「老窑瓷博物馆」。如它的牌匾所写,这是前门大栅栏地区的首家博物馆,以展示我国老窑瓷瓷器为主,公益性质完全免费参观。

老窑瓷即指元晚以前诸多窑口出产的瓷器,多以器型、釉色取胜。我国的老窑瓷窑口众多,遍布大江南北,但与在国外价格频频走高不同,国内的价格普遍偏低,大众接触到老窑瓷的机会也相对较少。在常设展《一览瓷韵》中可以看到自西晋至元代约40件套茶具、酒具、化妆盒以及专门插梅花用的花瓶等生活器物。右展厅内的大明宣德年间的青龙纹香炉是镇馆之宝,四周均有龙凤纹样,十分罕见。平日里老窑瓷博物馆人数不多,工作人员可以全程给予讲解。

展品之外,摆放在门厅左侧竹柜上的瓷器特别值得留意,雨过天晴色的汝窑,是汝瓷名家郭留江先生所制,釉色美到妙不可言。周末这里会聚集起街坊们开展「老窑瓷鉴赏会」「老窑瓷插花」等主题活动,场地虽小,但对于百姓来说,开在家门口随时能参观的博物馆实在是亲切。

梅兰芳祖居

沿着斜街继续往东,是一段民居聚集的路段,家家户户的门面不同,有的门上掉了漆,有的门不但崭新,还装有对讲机;报箱、奶箱、三轮车也成为了门前的装饰。号院是斜街上最知名的院子,是梅兰芳祖父梅巧玲的宅院,也是梅兰芳的诞生地。梅先生在这所宅子里住到7岁,后来祖父将此宅变卖,搬到了离此不远的百顺胡同。八国联军入侵北京时,梅先生一家因百顺胡同的房子小,便又回到铁树斜街的祖父的家中。这个平米的小四合院里现在住着7户居民。

再往东走,会路遇左手边的93号博物馆和右手边的远东饭店。前者与老窑瓷同属一家机构,侧重展示民间手艺如毛猴、沙燕的展览与体验;后者在远远之处就能看见它的国企气派,尽管如今有些萧条暗淡,但它仍是铁树斜街上一处标志性建筑。

未来邮局

在接近59号门牌的时候,中国邮政的标志渐渐清晰。今年年初时中国邮政将原本是外国人开设的咖啡馆改建为了主题性的「未来邮局」,把限定款的明信片投进邮筒内,邮筒会在年和年的10月10日各开一次,寄给那个时候的自己。

作为邮局,这里提供寄信、贩卖限量邮票等常规业务,同时也另有几分趣味。四大发明的简单模拟器陈列在屋内,可以体验抄纸浆、刷油墨、印制三字经等项目。店员大叔用北京话热情地讲解招待,讲解完还会邀请着去楼上的「未来咖啡」参观一番。

陆仁餐厅

胡同里的饭点儿总是香气四溢,小炒肉、炖带鱼,味道是藏不住的。铁树斜街上的一家小馆,顺着香味儿可以找到——陆仁餐厅,号。外表朴素的陆仁餐厅上过美食节目,被不少老饕评为地地道道的老北京味道,其主打菜正是北京冬日暖身的美味,羊蝎子。

追溯起历史,羊蝎子从康熙时代流传至今已有年的时间,近几年北京的羊蝎子店遍地开花,但陆仁这里与其他店有所不同,这里的羊蝎子味更浓,其秘诀在于盛装容器——砂锅。开店近30年的店主黑师傅说,常见的不锈钢盆加明火的方式全把羊蝎子的味给炖出去了,砂锅良好的保温性可以让锅无需一直加热,这样蝎子的肉香被锁在锅内。陆仁的蝎子肉多、软烂且不膻,再配一碗店主秘制的牛肚,解馋过瘾,就像家里的炖肉一样朴素,但也是老北京真正的味道。

内观堂

迎面遇见拎着菜回家的大妈,在家门口晒太阳嘴里念叨着要过年的大爷,还有坐在自行车后座上纯真的小孩儿,每个人都有自己的故事,每个人又都是胡同生活的一部分。当走到铁树斜街与陕西巷交叉路口的44号院时,一间挂有篆书书写「内观堂」的小平房值得为它停下,这是在南城较为出名的旧书铺。

屋内浓重的旧书味道让人兴奋不已。40平米的小屋里堆满着八十年代的书本:社科哲学、自然课本、连环画报、中日双语的《茶花女》,落着灰的《工作日记》,还有角落里的铁皮青蛙、根雕篆刻、铅笔盒、毛主席肩章等,都是具有时代感的物件。

店主代阿姨是位特别健谈的老北京,她喜欢老物件,想让大家看看自己小时候的模样,因此她从北京各市场淘货,后来她身边的同学朋友搬家时都会专门把老物件留给她。当问起她对胡同生活的感受时,她开始滔滔不绝地讲起和街坊们跟外国人拉手风琴对歌,讲她现在即便是住在几公里之外也愿意每天往斜街这里跑,她热爱胡同把大家聚在一起的快乐。

前面的路越来越热闹,越来越多的外国人在青旅之间游走。经过派酒店,那曾经是北京第一家女澡堂「润身女浴所」,给当时男尊女卑的观念当头一棒;路过京一食,街坊们说以前是制糖厂,但也有说是药房。直到走到了铁树斜街最东头,站在与大栅栏西街的交汇处,往左一拐,就拐进了樱桃斜街。

Beers89

樱桃斜街的名字勾人魂魄。据说是因有一棵樱桃树而得名。如今与邻近的几条胡同相比,樱桃斜街是保有住宅最多的一条胡同,大多是敞开院门的住家,零星几家理发店和五金铺穿插其中。其中位于最东头的Beers89是樱桃斜街上独特的存在。

年,精酿啤酒刚进入中国,喜欢喝酒并从事过调酒工作的孟老板开下了这间精酿酒吧Beers89。问其选址原因,热情坦诚的孟老板说「我是104」——从小在宣武出生,在宣武长大,他对这里最有感情。

Beers89的空间十分匹配「小酒馆」一词,20平米的屋内,有来自比利时的罗10,澳洲的库伯,西班牙的诺加尔石涛,冰岛的波特等20个国家、余种啤酒,限量版的比利时修道院12号也能在这里喝到。如果不懂酒的话,孟老板会专业地推荐。

Beers89的墙壁和天花板上体现着孟老板的另一爱好,收集各国钱币。卢布,欧元、澳币、加币、朝鲜圆、尼泊尔卢比等十几个国家的纸币贴在进门处,墙上是各国友人用日语、法语、德语、荷兰语甚至是毛里求斯语写下的留言和涂鸦,还有从世界各个角落带回的冰箱贴...因为精酿,各国年轻人汇聚在此,让Beers89充满着人情与热情。

成明制笔

从Beers89出来,沿着樱桃斜街自东向西走,路过「法律服务工作站」和「清真牛羊肉」餐馆后,可在右手边看见一枚绿底金字的拱形牌,写着「樱桃百花园」,走进去,是自古文人墨客聚集的樱桃胡同,里面深藏着毛笔手艺人扈成明师傅的工作室「成明制笔」。

「成明制笔」既是扈师傅的家,也是他的笔店和制笔工坊。窗台上、玻璃橱窗里及透明抽屉里,是按粗细、长短、笔形、材质归类摆放的近60种毛笔,约0支。每支的笔杆上刻着「成明制笔」字样,笔筒外面贴着手写的价格标签,从30块的羊毫小楷到单笔杆就0块的红色贵妃竹皆有。到店的客人仰头参观毛笔时,扈师傅就在工作桌的台灯下打磨制作,有疑问尽管提,扈师傅说他愿意和客人讲关于毛笔的事,包括他对樱桃胡同的记忆,以及年轻时的爬山经历。

如今做毛笔已到第38个年头的扈师傅,在当年初入制笔厂时学做笔头用了整整三年时间。做好一个笔头要经过道小工序,工艺复杂,但只有精益求精才能让写字的人放心。扈师傅说墙上的两幅毛笔书法是客人用成明的笔写完送过来的。「自己说自己的笔好不行,得让客人说好才行」。

与扈师傅道别后,铁树斜街和樱桃斜街的胡同慢逛也渐入尾声。斜街上还有太多值得走进去的门脸,还有许多没来得及开口聊天的街坊;那些铿锵清脆的京腔,悠扬有致的吆喝,以及狭窄小巷里的一声问候...胡同,是巨大的北京城里真正冒着烟火气的地方。

//编辑撰文:Lyr

//主编:杨冰Lula

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