黑龙江白癜风微信交流群 http://www.cgia.cn/news/chuangyi/1647706.html东菱暖心料理征集
说到金针菇很多人首先想到的都会是火锅，金针菇确实也是火锅必点菜之一，但是还有比火锅涮金针菇更好吃的金针菇的做法，火锅中的金针菇虽然好吃，但是吃的时候都会遇到一个尬尴的问题，就是夹牙，相信很多朋友都有遇到过，今天给大家推荐一种金针菇不一样的做法，香skr人，中了金针菇的毒，又香又脆，关键是不夹牙，我家隔三差五就要做一回。
金针菇金针菇中含有丰富的氨基酸成分，尤其是赖氨酸和精氨酸的含量非常丰富，尤其适合正在长身体的孩子，赖氨酸能够促进孩子骨骼发育，从而长高个，而且金针菇中微量元素锌的含量比较高，对孩子智力发育有很好的作用，所以我加隔三差五就会做金针菇吃。
金针菇今天要跟大家分享的这种金针菇的做法——油炸金针菇，简单方便，吃起来又酥又脆，虽然是没有放肉，但吃起来比肉还要过瘾，老少皆宜，端上桌，分分钟就被抢光了，你也试着做一下吧。
油炸金针菇食材
金针菇g、鸡蛋1个、面粉50g、盐3g、五香粉2g、椒盐5g、孜然5g、熟芝麻适量
做法
1、把金针菇根部切掉一部分，掰成小朵，用清水浸泡一会，清洗干净，控干水分备用。金针菇不要掰得太碎，大概一指粗细就可以了，后面定型后会非常好看。
金针菇掰成小朵2、碗中打入一个鸡蛋，再加入50g面粉，再加入适量清水、盐、五香粉，搅拌至无颗粒的糊状就可以了，浓稠程度和稀酸奶差不多就好，不宜太稠或者太稀。
鸡蛋、面粉糊3、锅中倒入适量的食用油，烧至油温5成热。很多朋友不知道5成热的油温到底怎么看，交给大家一个很简单的方法，把筷子放进油锅中，当筷子周围有均匀的小气泡冒出的时候，差不多就是5成热的油温。
油温5成热4、把金针菇放进面糊中挂糊。
金针菇挂糊5、把挂好糊的金针菇放进油锅中进行炸制，刚放入锅中先不要急于搅拌，等金针菇定型之后，再轻轻推动，使其均匀受热。
炸金针菇6、炸至金针菇表面金黄的时候，就可以出锅了。全程中火炸制，注意火候，金针菇非常好熟，稍不留神就会炸糊了。
两面金黄捞出7、出锅后根据自己的口味，撒上椒盐、孜然、熟芝麻就可以开吃了。
油炸金针菇这种方法做出的金针菇，有个好听的名字叫做“铁树开花”，香skr人，中了金针菇的毒，又酥又脆，我家隔三差五就要做一回，你也试试吧。
