近日，巴西塞阿拉联邦大学的研究者在食品凝胶日报上发表的一项研究指出，不同来源的半乳甘露聚糖，不仅种类不同，分子量和甘露糖/半乳糖（M/G）的比率也不同。为此，上述研究者分析了巴西铁木籽中的半乳甘露聚糖对已引发老鼠2型糖尿病的链脲霉素的作用。

研究过程中，研究者将巴西铁木籽制成了树胶的形式，以维斯塔鼠作为研究对象。这些出生5天的维斯塔鼠被分成两组，一组注射链脲霉素以诱发糖尿病，一组不注射。10周以后，出现糖尿病症状的维斯塔鼠再次被分成两组，一组饲喂半乳甘露聚糖，一组饲喂清水。研究者记录了这三组老鼠的体重、血糖水平、水和食物的摄入量。在试验进行到第十和第十五周的时候，研究者测试了禁食12个小时的维斯塔鼠的葡萄糖耐量，测量结束后研究者检验了维斯塔鼠的血液样本。

研究结果显示，和对照组相比，每天服用10毫克/千克自身体重的巴西铁木半乳甘露聚糖，可以缓解链脲霉素所致的维斯塔鼠糖尿病，可有效控制高血糖症，提高胰岛素的敏感度，有助于脂肪组织的功能恢复，不过葡萄糖耐量没有发生显著变化。研究者表示，这次的研究结果和之前的半乳甘露聚糖研究遥相呼应，比如年进行的拟盘多毛孢属来源的半乳甘露聚糖研究和年进行的加拿大葫芦巴籽来源的半乳甘露聚糖的研究。

不过，研究者也表示还需进一步的研究来分析巴西铁树籽中半乳甘露聚糖的降血糖机制，以及它在机体的代谢和排泄过程。

扩展阅读：

巴西铁树是一种原产于热带地区的常绿乔木，因为富含亲水多糖或者说半乳甘露聚糖而闻名，之前有研究表明亲水多糖具有降低血糖的功效，不过来自于巴西铁树中的亲水多糖的功效还未经过充分的研究。巴西铁树多被作为木材，巴西之前也有人将其作为治疗糖尿病的原料。其通常当做茶叶一类出售，葡萄牙语称之为铁木。

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