我国的森林资源丰富，广袤的森林不仅绿化了环境，也为人们提供了巨大的经济价值。在我国的南方有一种经济价值很高的树，它的寿命很长，活个几百年不成问题。更奇妙的是它的果实，是类似于核桃一样的坚果，但是这果实就像是“果中哪吒”一样，需要3年的时间才成熟，等得人心急。
它就是香榧树，香榧树只生长在我国南方江浙一带，刚刚种植的香榧树需要一个很长的生长期才会结果，长大的香榧树一般第一年香榧树才刚刚开始出絮，第二年的时候才会开花结果，到了第三年才会见到成熟的果实。而且在刚开始香榧树的产量很低，这段时间香榧树实际在吸收土地里的养料，到了十年以上的时间，香榧树的产量才会有所增加，如果香榧树达到二十年以上，就可以为农民带来稳定的经济效益了。
香榧果属于是一种坚果，目前在市场上并不常见，果实是椭圆形的，外面还有坚硬的外壳，外壳下面包裹的才是可以食用的香榧果。香榧果营养价值很高，同时还含有丰富的维生素A，常吃香榧果对于人们的视力是有很好的帮助的。但是香榧果多吃容易上火，所以大家在食用香榧果的时候还是要适量，不要多吃。现在香榧果是难得的极品野味，经过加工之后的香榧果价格更是昂贵，可以达到元一斤。所以现在有些农民辛苦种植的香榧树，现在已经为他们带来了丰厚的回报。
香榧树除了果实可以食用之外，香榧树也是一种上等的木材，在东南亚，香榧木是一种用来制作棋盘的高级木材，非常珍贵。香榧树因为可以生存几百年，所以人们也称香榧树为长寿树。而且香榧树的枝叶还可以入药，非常具有药用价值，由此可以看出香榧树真的是浑身是宝。尤其是现代社会呼吁保护环境，种植香榧树不仅可以保护环境，还可以为自己带来丰厚的收益，真的算是一举多得的事情。
因为香榧树对环境的要求不高，只需要在温暖多雨的黄褐土地区种植，北方的气候可能不太适合。但是香榧树耐贫瘠，在岩石缝中也能生存，是植树造林的好选择。
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