苏州人讲究不时不食,但唯独那一碗馄饨却是一年四季都不能少。
苏州的馄饨,几乎能作为一天三顿的吃食。晶莹透亮的皮包裹着粉红精巧的肉馅,盛在白瓷碗里撒上一点点葱花,咬一口,馄饨混杂着汤汁的鲜美,那滋味,平淡中见真心。
生活在苏州是幸福的,大街小巷总少不了馄饨店的身影。而每家店都有自己的特色和招牌,细细品味,平淡中也有一番独特的滋味。
忙碌的一周,就从一碗特色馄饨开始吧!
鸡妈妈馄饨一碗馄饨吃出家的味道这是一家藏在干将路西美巷尽头的小店,只有小小的20平方,没有惹眼的招牌,没有著名的厨师,客人却依旧络绎不绝,口碑只增不减。这就是鸡妈妈馄饨。一进店就被小清新的装修风格吸引,没有过多浮夸的装饰。一目了然的厨房,碗柜,吊灯,花盆,每一个简单的装饰都构成了家的味道。
来这里当然要尝一尝鸡妈妈馄饨啦,这里的每一个馄饨看上去都一样大,整整齐齐地马在筛子里。“我们家的每个馄饨都长的基本一样,你拿去称,都差在小几克。”放在打包盒里会特别明显地看出来它们的个头是差不多大的!
荠菜是野生的,猪肉是最新鲜的,面皮是订做的,再加上鸡妈妈娴熟的包馄饨手法,一碗充满家味道的馄饨就诞生了。一口咬下去,馅儿里的汤汁四溢,满满当当,好吃得根本停不下来!惊艳的不仅是荠菜猪肉虾仁馄饨,还有鲜猪肉馄饨,里面还藏着饱满的虾仁哦。